Шапка
Шапка — это отдельный блок сайта. Вы можете редактировать меню, изменять логотип, надпись на кнопке, ссылку и даже добавлять материалы до или после шапки, например, ставить баннеры.
Меню
Наведите курсор на меню и нажмите Edit menu:

Вы можете добавлять новые элементы меню — страницы и ссылки. Воспользуйтесь поиском, чтобы проще найти нужные страницы.
Добавить новый пункт меню:

Кнопка
Наведите на блок и нажмите на иконку карандаша справа — отроется редактор блока шапки.
Перейти редактор шапки:

Здесь вы можете задать ссылку для кнопки в шапке и выбрать иконку из коллекции Google Material Icons.
Изменить ссылку на кнопке:

Логотип
По умолчанию логотип берется из настроек сайта. Из иконки и названия сайта. Перейдите в редактирование меню, чтобы открыть раздел в котором можно задать иконку и название сайта.
Кликните Site Identity settings:

Измените иконку и название:

Также вы можете задать собственный кастомный логотип:

Мультиязычные сайты
В мультиязычных сайтах для каждого языка собственная шапка со своим меню, которое нужно редактировать отдельно.